大约由长江塑造而成的城市，生就一副大开大合的模样。山川的浪漫碰撞，为宜昌留下恢弘壮美的景观，也塑造了宜昌人浪漫开阔的性格。作为长江的咽喉，历经战火、纷乱，惯看风云的宜昌，却能保留住最美的人间烟火。

一、大江大河，是为宜昌

宜昌是湖北地形最丰富的城市之一。

高山崖溅，江河溪流，各种地貌形态在宜昌间或交错，交织出一幅唯美壮阔的画卷。

▲ 西陵峡，三峡人家。图/图虫·创意

气势磅礴的长江水，自唐古拉山奔涌而出，一路高歌猛进，过四川，经重庆，穿越连绵的巫山山脉，在重庆湖北交界之处，形成了“中国最值得一看的景观”——三峡。

所谓三峡，是指瞿塘峡、巫峡、西陵峡三大峡谷，其中最长、最险峻、最壮美的西陵峡，就坐落在湖北宜昌。

▲ 宜昌地理位置。制图/Paprika

位于湖北省西南部的宜昌，地处鄂西山区与汉江平原的过渡地带，高地相差悬殊，起伏连绵的线条，将宜昌装点得极富节奏感。

▲ 长阳土家族自治县，是湖北宜昌所辖的一个自治县，地属长江上游清江流域，境内山峦起伏，沟壑纵横。 图/图虫·创意

穿城而过的长江，在宜昌倾泻而下，留下“万仞山，千丈水”的壮美景观，也赋予了宜昌大江大河的豪迈气势。也是在宜昌，长江上游及中游的界限，有了明确的分野。

此外，雄奇险峻的高山峡谷，一泻千里的长江，在宜昌的浪漫相遇，也碰撞出水利发电的新型能源。

1970年，为了缓解华中地区工业用电的紧缺局面，国家把目光投向了坡度陡、落差大的长江三峡出口南津关一带。南津关位于宜昌市区西部，这里峡长谷深，不但水利资源丰富，也是天然的优良坝址。于是，中国万里长江第一坝——葛洲坝水利枢纽工程的建设，被提上了日程。

历经18个年头，1988年，整个葛洲坝水利枢纽工程完全竣工。兴建的两座电站厂房，分别设立在二江和大江，多年来的平均发电量为141亿度，不仅满足了湖北省的用电，还可以把多余的电流输往湖南、河南等地。

▲ 三峡大坝船闸和两侧的输电塔。 摄影/黄雪峰

作为三峡水利工程的一部分，葛洲坝水利枢纽工程的兴建，使得长江上游水位提高20多米，有效地改善了三峡航道的险恶，自此后“高峡出平湖”。待到2006年，距离葛洲坝38公里的三峡水电站，也全线建成。至此后，“千里江陵一日还”“轻舟已过万重山”不再只是李白的浪漫幻想。

对宜昌有着浪漫幻想的，李白并非是第一人。

在宜昌，山川的碰撞，造就水利能源的同时，也塑造了绚丽壮美的自然景观。面对着极致、奇特的自然景观，生活在宜昌的古人，难免会对脚下的土地生出唯美的想象。

▲ 坐落在重庆巫山县的神女峰。图/VCG

在想象力的加持下，深居峡谷的下牢溪，是大禹之父鲧，镇锁恶龙的地方；黄牛岩上神人牵一神牛的自然图景，是黄牛助禹开峡的印记；而巫山东侧的神女峰，则是神女瑶姬消灭十二恶龙后的化身。

世代流传的神话传说，赋予了宜昌人天性烂漫的性格。春秋战国时期，诞生在楚国丹阳（今宜昌）的屈原，开创了中国浪漫主义文学的先河。

在他的笔下，既有“乘龙兮辚辚，高驼兮冲天”的豪迈；亦有“心郁郁之忧思兮，独永叹乎增伤”的苦闷；既有“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼”的无畏，也不缺“亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔”的坚贞。

这样有理想、有信仰的屈原，在仕途的道路上，走得并不顺遂。追求至善至美的他，在官场上成为“独清”“独醒”的异类，最终因为理想主义的幻灭，自投于汨罗江。

为了纪念这位耿直的先贤，几千年来，宜昌乃至全国的百姓，将屈原和端午节联系在一起，每年在屈原去世的五月初五，号角长鸣、鼓乐阵阵、游江招魂，自发纪念这位可爱又可敬的诗人。

或许是受屈原精神的感召，爱国、牺牲的基因刻在了宜昌人的血脉里。西汉初期，大汉王朝的政权尚不稳固，西域边境时常遭受到匈奴的侵扰，在当时的情况下，和亲是维护边境和平最为直接有效的方法。

然而，在当时中原王朝的刻板印象里，匈奴是茹毛饮血的象征，因而面对匈奴呼韩邪单于的求婚，整个西汉皇宫内，竟无一人应允。念及深受战争苦难的边境百姓，和自己将老死宫中的凄凉结局，与屈原同为宜昌秭归人的王昭君，挺身而出，自愿登程北去，远嫁匈奴。

自昭君出塞后，汉匈关系稳定了长达半个世纪之久，“边城晏闭，牛马布野，三世无犬吠之境，黎庶忘干戈之役”。因此不少人认为，王昭君的功劳，可比肩汉朝名将霍去病。

东汉末年，随着中原王朝的式微，政权中心逐渐向南转移。作为长江上的重要节点城市，宜昌的战略重要性，逐渐突显。

▲ 宜昌远安县鸣凤镇城雕。 摄影/卢文

东汉末年，群雄逐鹿，中央政权由三方势力划分，曹魏守中原，东吴占江东，蜀汉据巴蜀一带，这三方势力的交角地带，就落在宜昌东侧的荆州。

在这三方势力中，蜀汉政权是崛起最晚、实力最弱的一个，一场以少胜多的赤壁之战，扭转了蜀汉的颓势。最鼎盛时，三国势力交界处的荆州大部，皆由蜀汉的关羽据守。作为荆州与蜀汉之间的唯一水上通道，长江对于蜀国的重要性不言而喻，而荆州西侧的江城宜昌，自然也成为蜀国的重要城市。

然而，将宜昌的战略位置利用到极致的，却是东吴名将陆逊。

当关羽出兵攻打曹操据守的襄阳、樊城地区时，吕蒙褪去军装甲胄，伪装成商人的装扮，偷袭关羽驻守的荆州三郡，趁蜀国来不及反应，陆逊率兵攻占荆州西侧的宜都（今宜昌宜都市），切断了蜀中与荆州的联系，最终导致关羽失掉荆州，败走麦城（今宜昌当阳市）。

失掉荆州后，蜀国当然不甘心，为了夺回荆州，公元221年，刘备“倾国中之兵七十五万”讨伐东吴。陆逊故技重施，将刘备大军困在了宜昌狭长的长江谷道之中。夷陵之战的失败，让光复汉室，成为了刘备的一场空梦。

然而，东吴占据宜昌的日子也并不长久。“王濬楼船下益州，金陵王气黯然收。”公元280年，失去宜昌后，东吴覆灭，三国争雄的时代也告一终结。

历经一千多年的安稳岁月，1938年，宜昌再度陷于纷乱。

1938年10月，随着上海、南京、武汉的接连失守，国民临时政府自武汉搬往重庆，大批民族工业和人才也随之紧急内迁。

在当时的情况下，进入四川，只有长江水路这一条通道。此时武汉业已失守，日军正沿着长江，向西南行军。9万吨重要战略物资，100万吨左右的零散物资，外加大批军政要员和数不尽的难民集聚在“入川门户”宜昌。

为了顺利完成这次撤退，时任国民政府军事委员会水陆运输管理委员会主任的卢作孚，特意提请交通部在重庆征集2000艘木船，宜昌的渔民也并未等闲视之，纷纷捐出家中木船，并在码头上充当志愿者，帮助此次撤退。

▲ 图1:装满物资开往重庆的民生货轮；

图2:囤积在宜昌码头的抗战物资；

图3:宜昌大撤退终点——1944年重庆朝天门码头。图/网络

短短40余天，滞留在宜昌的数十万人员已运输一空，战略物资也输送大半。这次“宜昌大撤退”，成功保住了中国民族工业的命脉和大批人才。晏阳初先生，特将之比作为“东方的敦刻尔克大撤退”。

三、“长江味儿”的食物底色

当一切喧嚣落幕，留在宜昌的，依旧是滚滚长江水，和街上轮番飘过的花香。

▲ 宜昌，老街。 图/图虫·创意

因为濒临长江，承接入川、出川的各种物资，码头是宜昌人最常见的工作地点。因而宜昌人的饮食习惯，也颇有些火辣的码头特色。

类似于川渝，辣同样是宜昌食物的底色。宜昌的清晨，是红油小面味儿的。一大早，宜昌街上的小面馆，就在门口支起大锅，大块的骨头在锅里上下沉浮，散发出香浓的味道。不一会儿，门口就排起长队，只为等待一碗酥麻飘香的红油小面。

不同于川渝的红油小面，碗中只有面，宜昌人煮小面时，往往会撒上一把煮好的黄豆，添加几块牛肉，或是加一勺肥肠，最后淋上一勺红油，将一碗面装点得尤为丰富。

如果说，一碗热腾腾的红油小面，温暖了宜昌人整个冬天，那么宜昌的夏日，则有凉虾送来的清凉。

由大米浆做成的凉虾，有着半透明的琥珀色质地。将其放置在红糖水中，翩然翻飞，在碗中掀起微微波澜。再加些鲜艳的果块，将凉虾衬托得更为可爱。

▲ 琥珀色凉虾。图/图虫·创意

在宜昌的夏日，喝上一碗凉虾，也就意味着凉夏。入口时，清凉的红糖水一马当先，率先清去肠道内的溽热；接着爽滑的凉虾，在齿颊间弹跳几下，便头也不回地滑入腹中；最后甘甜的水果，顺势而上，一举填补了齿颊间的寂寞。

▲ 宜昌，在江边休息的人们。图/图虫·创意

红油小面也好，凉虾也罢，对于惯看风云的宜昌人而言，只有生活气才是宜昌的最佳注脚。

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来源：地道风物